食材を育てる人、料理に命を吹き込む人、その魅力を届ける人。
“食”の世界には、日々の努力やこだわり、そして人と人との温かいつながりがあります。

このページでは、飲食店経営者や料理人、農業・漁業・畜産などの生産者、加工や流通に携わる方など、食に関わる多彩な人たちの声をインタビュー形式でお届けします。

現場での苦労や喜び、地域や食材への想い、これからの挑戦…。
一つひとつのストーリーが、食卓に並ぶ一皿や、あなたの食の選び方を少し変えるかもしれません。