はじめに

近年、テイクアウトやデリバリーの需要が急増しています。

浜松市内の飲食店も、この流れに対応するためにWebを活用した取り組みを進めています。
本記事では、浜松市内の飲食店がテイクアウト・デリバリー対応を強化するためのWeb活用について、具体的な事例やポイントを交えながら詳しく解説します。

テイクアウト・デリバリーの需要増加の背景

コロナ禍による生活様式の変化

新型コロナウイルスの影響で、外食を控える傾向が強まりました。
その結果、自宅での食事機会が増え、テイクアウトやデリバリーの需要が高まりました。
浜松市内でも、多くの飲食店がこのニーズに応える形でサービスを拡充しています。

働き方の多様化

在宅勤務や時短勤務の普及により、自宅や職場での食事ニーズが高まっています。
特にランチタイムや夕食時において、手軽に美味しい食事を楽しみたいという要望が増加しています。

デリバリーサービスの普及

Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスが一般的になり、飲食店の対応が求められています。
これらのプラットフォームを活用することで、より多くの顧客にリーチすることが可能となります。

Webサイトを活用したテイクアウト・デリバリー対応のポイント

1. テイクアウトメニューの明確な掲載

「テイクアウトって、何が頼めるの？」「どんなメニューがあるのか、写真で見たい」
こんな声は、お客様からよく聞こえてくるものです。

お店側としては「電話で聞いてくれたら答えるのに…」と思うかもしれませんが、多くのお客様は、事前にネットで調べて決めたいと考えています。特に最近は、スマホでパパッと調べて、サクッと決めたい人がほとんどです。

だからこそ、Webサイトにテイクアウトメニューをしっかり掲載しておくことが、集客の第一歩になるのです。

では、どんな情報を掲載すれば「分かりやすくて選びやすい」メニューになるのか、詳しく見ていきましょう。

• 料理の写真は、なるべくすべて掲載
• メニューの特徴を簡潔にひとこと添える
• 価格は税込表示・分かりやすく
• PDF or スマホ対応のHTMLでメニュー提供
• 期間限定メニュー・売切れメニューはしっかり更新
• お得なセットやキャンペーンの訴求

料理の写真は、なるべくすべて掲載

メニュー名と価格だけでは、お客様に料理の魅力は伝わりません。見た目も大事な“味の一部”です。お弁当やお惣菜、セットメニューなど、できるだけ料理写真を掲載しましょう。「写真を見て選びたかった」というお客様の声はとても多いです。

メニューの特徴を簡潔にひとこと添える

「地元産の三方原じゃがいもを使ったポテトサラダ」「特製だれの唐揚げ弁当」など、料理の個性が伝わるコピーを入れると、グッと印象がアップします。浜松らしい素材を使っていれば、なおさらPRポイントになります！

価格は税込表示・分かりやすく

「税別？税込？」と迷わせてしまうと印象が良くありません。明朗会計は安心感につながります。

PDF or スマホ対応のHTMLでメニュー提供

紙のメニューをそのまま写真で載せるのもアリですが、スマホで拡大しないと見えないメニューは敬遠されがちです。可能ならPDF形式にしたり、HTMLでスマホでも見やすくしたりする工夫が必要です。

期間限定メニュー・売切れメニューはしっかり更新

古い情報がそのまま掲載されていると、「やってないなら書かないでほしい」と不満につながります。SNSとの連動や、最新情報の掲載日も記載しましょう。

お得なセットやキャンペーンの訴求

「お弁当＋ドリンクで50円引き」「3個以上で配送料無料」など、テイクアウト限定のサービスがあれば、しっかり伝えましょう。決め手になります。

テイクアウトメニューは、ただ載せるだけでは意味がありません。「見やすく」「選びやすく」「買いたくなる」ように設計するのがポイントです。

「うちの料理って写真映えしないし…」と思う方もいるかもしれませんが、温かみのある写真・手書き風フォント・素材へのこだわりなど、工夫次第で雰囲気の良いメニューが作れます。

「あなたのお店の魅力は、Webを通じてもっと伝わる」
まずは一歩、テイクアウトメニューの見直しからはじめてみませんか？

2. 注文・予約フォームの導入

「電話がつながらない」「営業時間外に注文したい」
お客様のそんな声に応えるため、オンラインでの注文・予約フォームの導入が重要です。

• フォーム作成ツールの活用
• LINE連携の予約システム
• 事前決済機能の導入
• 注文確認の自動返信

フォーム作成ツールの活用

無料で使えるフォーム作成ツールを活用することで、簡単に注文フォームを作成できます。例えば、formrunやGoogleフォームなどがあり、コーディング不要で導入可能です。

LINE連携の予約システム

LINEを活用した予約システムも効果的です。リピッテTAKEOUT&DELIVERYなどのサービスを利用すれば、LINE上で注文・予約が完結し、顧客とのコミュニケーションもスムーズになります。

事前決済機能の導入

事前決済機能を導入することで、店頭での支払い対応を省略できます。SquareやPayPayなどの決済サービスと連携することで、キャッシュレス決済にも対応可能です。

注文確認の自動返信

注文フォームに自動返信機能を設定することで、お客様に注文内容の確認メールを自動で送信できます。これにより、注文ミスの防止や顧客満足度の向上が期待できます。

オンライン注文フォームの導入は、顧客の利便性を高め、店舗の業務効率化にもつながります。
まずは無料のツールから試してみてはいかがでしょうか？

3. SNSとの連携

「新メニューをもっと多くの人に知ってもらいたい」「お得な情報をリアルタイムで発信したい」
そんな時に活用したいのが、SNSとの連携です。

• Instagramでのビジュアル訴求
• Facebookでのイベント告知
• Twitterでのリアルタイム情報発信
• LINE公式アカウントでの顧客管理

Instagramでのビジュアル訴求

料理の写真や店内の雰囲気を投稿することで、視覚的にお店の魅力を伝えられます。ハッシュタグを活用し、より多くのユーザーにリーチしましょう。

Facebookでのイベント告知

イベントやキャンペーン情報をFacebookで告知することで、フォロワーに直接情報を届けられます。イベントページを作成し、参加者を募るのも効果的です。

X(旧Twitter)でのリアルタイム情報発信

営業時間の変更や売り切れ情報など、リアルタイムでの情報発信にX(旧Twitter)は最適です。短文で手軽に投稿できるため、迅速な情報共有が可能です。

LINE公式アカウントでの顧客管理

LINE公式アカウントを活用することで、顧客との1対1のコミュニケーションが可能になります。クーポンの配信や予約受付など、多機能な活用が期待できます。

SNSとの連携は、顧客との距離を縮め、リピーターの獲得にもつながります。
各SNSの特性を理解し、効果的に活用していきましょう。

4. デリバリー対応の明確な情報提供

「配達エリアはどこまで？」「注文は何時まで受け付けているの？」
お客様の疑問に答えるため、デリバリーに関する情報を明確に提供しましょう。

• 配達エリアの明示
• 配達時間帯と注文締切時間の記載
• 配達料金や最低注文金額の明示
• 注文方法の詳細な説明

配達エリアの明示

配達可能なエリアを地図やリストで明示することで、お客様に安心感を与えます。Googleマップとの連携も効果的です。

配達時間帯と注文締切時間の記載

配達可能な時間帯や、注文の締切時間を明確に記載しましょう。これにより、注文のタイミングを逃すことを防げます。

配達料金や最低注文金額の明示

配達にかかる料金や、最低注文金額を明示することで、お客様にとっての不安要素を取り除けます。

注文方法の詳細な説明

電話、オンラインフォーム、LINEなど、注文方法を詳細に説明し、お客様がスムーズに注文できるようにしましょう。

デリバリーに関する情報を明確に提供することで、お客様の信頼を得ることができます。
細部まで丁寧に情報を掲載し、安心して利用してもらえるよう努めましょう。

まとめ

浜松市内の飲食店がテイクアウト・デリバリーに対応するためには、Webの活用が不可欠です。

• 注文・予約フォームの導入：オンラインでの注文受付を可能にし、顧客の利便性を向上させます。
• SNSとの連携：リアルタイムでの情報発信や顧客とのコミュニケーションを強化します。
• デリバリー情報の明確な提供：配達エリアや注文方法など、必要な情報を分かりやすく提供します。

これらの取り組みを通じて、顧客満足度を高め、リピーターの獲得につなげましょう。
Webを活用した施策を積極的に取り入れ、時代のニーズに応える店舗運営を目指しましょう。